CONÓCENOS
Somos Arrocería El Trato, un restaurante de propiedad y gestión familiar en Madrid, servimos deliciosas paellas y arroces desde 2017.
Nuestra Paella Valenciana fue galardonada como “La Mejor Paella Valenciana de España” en 2021, y desde entonces no hemos dejado de conquistar paladares con sabor, pasión y respeto por la tradición.
Estamos ubicados en:
📍Calle Fernando el Católico 15, Chamberí, Madrid 🇪🇸 (Pet Friendly)
📍Mercado de Vallehermoso PB, Chamberí, Madrid🇪🇸
Ofrecemos una amplia variedad de paellas y arroces (+25 tipos) tradicionales, modernas y de autor.
La más popular y pedida es la Paella Valenciana. También ofrecemos arroz marinero, arroz mixto, con vegetales (opción veggie), arroces caldosos, secos y con socarrat.
Nuestra carta ofrece variedad platos además de arroces. Tapas, ensaladas, entrantes y postres.
Brindamos un servicio acogedor, informal y cercano. Colocamos música agradable a nivel bajo para que nuestros comensales tengan la mejor experiencia gastronómica.
Todo nuestro personal se toma con responsabilidad y compromiso el reto de llenar y superar las expectativas de nuestros clientes, para que tengan una experiencia inolvidable en El Trato.




¿Por qué nos prefieren?

Gran variedad de arroces

Trabajamos con ingredientes frescos

Cocineros con experiencias
Nuestro equipo de trabajo

Gabriel Camacho
Chef, Maestro arrocero y amante del azafrán.

Roselba Ramirez
Experta en estrategia comercial, resiliente y visionaría.

Carolina Bobes
Líder de equipo resolutiva y creativa.